Hôtellerie-restauration

Exemple de CV commis de cuisine

Un CV de commis de cuisine rempli de bout en bout, les phrases à reprendre et ce que le recruteur regarde vraiment. Pars de cet exemple : il ne reste qu’à mettre ton parcours et tes chiffres.

Utiliser cet exemple Voir les phrases à reprendre

Nathan Fontaine

Commis de cuisine

Rennes · nathan.fontaine@email.fr · 06 39 98 01 85 · Permis B · Disponible immédiatement

Profil

Commis de cuisine titulaire d'un CAP obtenu en apprentissage, j'ai trois ans d'expérience en crêperie puis en bistrot. Je prépare une mise en place complète et je seconde le chef de partie avec rapidité et propreté.

Expérience professionnelle

juil. 2025 — sept. 2026

Commis de cuisine — Bistrot des Lices

Rennes

Préparé chaque jour 25 kg de légumes pour la mise en place des entrées et des garnitures
Assisté le chef de partie sur 70 couverts par service, entrées froides et desserts
Appliqué les règles d'hygiène lors du contrôle sanitaire de 2026, sans aucune remarque

sept. 2023 — juin 2025

Apprenti cuisinier — Crêperie Les Hermines

Saint-Malo

Réalisé les galettes et les crêpes du midi, jusqu'à 120 couverts par jour en été
Nettoyé et désinfecté le poste et le matériel après chaque service

Formation

2023 — 2025

CAP Cuisine (en apprentissage) — CFA Les Métiers du Goût

Rennes

Compétences

Taillage des légumes · Mise en place du poste · Cuissons simples · Hygiène alimentaire (HACCP) · Lecture de fiches techniques · Dressage d'entrées et de desserts

Qualités

Rapidité · Envie d'apprendre · Ponctualité · Esprit d'équipe

Langues

Anglais Notions (A2)

Centres d’intérêt

Pêche en mer · Football · Recettes bretonnes

Modèle « Chronologie » — l’un des 17 modèles d'AppartSocial, couleur au choix.

Phrases à reprendre pour un CV de commis de cuisine

Chaque ligne commence par un verbe d’action. Remplace les [X] par tes vrais chiffres : c’est ce qui rend une ligne crédible.

Préparé les légumes, les viandes et les poissons pour la mise en place du service
Assisté le chef de partie sur [X] couverts par service, entrées froides et desserts
Réalisé [X] kg de préparations par jour : épluchage, taillage, marinades et sauces de base
Dressé jusqu'à [X] assiettes d'entrées par service selon les consignes du chef
Rangé les livraisons en chambre froide en respectant l'étiquetage et les dates
Appliqué les règles d'hygiène : étiquetage, relevés de température et marche en avant
Nettoyé et désinfecté les plans de travail et le matériel après chaque service
Participé à la confection de [X] repas par jour en restauration collective
Préparé les fonds, les sauces de base et les garnitures sous la supervision du second
Suivi les fiches techniques et les grammages pour garantir des assiettes régulières

Compétences à mettre en avant

Taillage des légumesÉpluchage et préparations de baseMise en place du posteCuissons simplesLecture de fiches techniquesHygiène alimentaire (HACCP)Étiquetage et traçabilitéRangement en chambre froideUtilisation du matériel professionnelDressage d'entrées et de desserts

Qualités recherchées

RapiditéEnvie d'apprendrePonctualitéEnduranceEsprit d'équipePropreté

Trois accroches selon ton profil

Premier emploi

Je cherche une première place en cuisine pour apprendre aux côtés d'une brigade. Ponctualité, rapidité d'exécution et respect des consignes d'hygiène font partie de mes engagements.

Avec de l’expérience

Avec [X] ans d'expérience en cuisine, en restaurant comme en collectivité, je prépare une mise en place complète et je seconde les chefs de partie pendant le service, vite et proprement.

Reconversion

Après une expérience en restauration rapide ou un CAP Cuisine passé en reconversion, je souhaite intégrer une brigade : bonne résistance au rythme, rigueur et envie de progresser.

Exemple de lettre de motivation commis de cuisine

Objet : Candidature au poste de commis de cuisine

Madame, Monsieur,

Votre annonce pour le poste de commis de cuisine parue sur Indeed a retenu toute mon attention. Rejoindre votre entreprise serait pour moi l’occasion de mettre mon énergie et mes compétences au service d’une équipe exigeante.

Lors de mon expérience de commis de cuisine chez Bistrot des Lices, j’ai notamment préparé chaque jour 25 kg de légumes pour la mise en place des entrées et des garnitures. Je mets à votre service taillage des légumes, épluchage et préparations de base et rapidité.

Disponible immédiatement, je souhaiterais vous exposer ma motivation lors d’un entretien, à la date qui vous conviendra.

Je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.